مقاله پایش عملکرد سدهای زیر زمینی با استفاده از مهندسی ارزش در pdf

مقاله پایش عملکرد سدهای زیر زمینی با استفاده از مهندسی ارزش در pdf دارای 7 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله پایش عملکرد سدهای زیر زمینی با استفاده از مهندسی ارزش در pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله پایش عملکرد سدهای زیر زمینی با استفاده از مهندسی ارزش در pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله پایش عملکرد سدهای زیر زمینی با استفاده از مهندسی ارزش در pdf :

سال انتشار: 1392
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 7
چکیده:

Wheat flour was replaced with soy flour at three different levels i.e. 10, 20 and 30%. Effect of soy flour on chemical, sensory and textural characteristics of cookies was evaluated.Chemical analysis of the cookies revealed that there was significant difference in chemical and physical properties of cookies supplemented with soy flour. The moisture, crude protein, fat, ash and fiber contents were significantly increased with the increment of soy flour(p<.05). Average widths of the cookies was range between 49.19 – 5225 cm, However, cookies thickness increased, But spread factor decreased with the increase in percentage of soy flour. Sensory evaluation of cookies showed that scores for color of cookies decreasedwith the increase in percentage of soy flour. Highest scores for overall acceptability of supplemented cookies was recorded at 10% percent level of substitution as compared to other treatments. Thus the quantity and quality of chemical composition and sensory propertiescookies (except for the characteristic color) was improved with the addition of soy flour